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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Primitivo di Manduria 2009 - UVAGGIO Primitivo 100%
GIUSEPPE ATTANASIO
Primitivo
Vendemmia 2009
Vino dal colore rosso rubino cupo, al naso esprime note di confettura rossa, mirtillo, liquirizia, anice e spezie dolci, sandalo, cuoio. In bocca è pieno e gustoso, con tannini morbidi e alcol che costruiscono un buon equilibrio, impressionante l’eleganza. Finale lungo e persistente caratterizzato da note dolci di ciliegia sotto spirito.
Composto da Primitivo (100%), provenienti da vigneti di Puglia dell’area di Manduria.
Conservare in luogo fresco, al riparo da fonti di luce e calore.
Alcol svolto: 16,5% vol
Temperatura di servizio: 16 - 18° C.
Abbinamenti: Primi piatti, arrosti di carne, specialmente di cavallo, e formaggio a pasta dura di lunga stagionatura.
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