Selezione 5 lt - Cultivar CORATINA e BAMBINA

FRANTOIO ANTONIO RAGUSO

Lattina da 5 lt

Solo le olive delle partite migliori sono utilizzate per ottenere quest’olio di grande qualità.
Mature al punto giusto, raccolte a mano le olive di varietà Bambina e Coratina vengo avviate al frantoio di proprietà dove nel giro di poche ore vengono frante con processi produttivi tesi a conservare tutta la loro bontà. All’occhio colpisce per il suo bel colore verde-giallo di gradevole tonalità I profumi mediamente intensi ci riportano ad un oliva verde ed integra, frutto di una raccolta attenta e tempestiva.
In bocca è coerente con il quadro olfattivo presentandosi in modo ben equilibrato con le sensazioni amare e piccanti piacevolmente sottolineate. Acidità non superiore allo 0,2%.