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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Prodotti > I LEGUMI
Ceci neri
AZ. AGRICOLA LUIGI LORUSSO
Confezione da 500 g
I Ceci Neri sono una rarissima varietà di cece, ottimi sostituti della carne forniscono un grande apporto proteico e zero grassi, per questo estremamente salutari. Sono più buoni e saporiti rispetto ai più comuni ceci bianchi, incredibilmente vellutati e per questo motivo sono molto adatti per preparare creme e passate di ceci. Più piccoli e duri, necessitano pertanto di un amollo più prolungato (36-48 ore), ma l'attesa è ampiamente ripagata all'assaggio.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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